Nama
Kelompok : Ridwan Barokah
(201241500165)
: Mira Setioewati
(201241500164)
Materi : Wax (lilin)
Ditinjau dari segi strukturnya, lilin merupakan senyawa ester
yang dibentuk oleh alcohol rantai panjang dan asam lemak berantai panjang. (http://um.ac.id)
Lilin terdapat pada tumbuhan dan hewan dengan fungsi yang
berbeda-beda. Sebagai contoh, lilin
spermaceti terdapat dalam bagian kepala ikan paus (sperm whale) yang diduga
berfungsi sebagai pengatur kemampuan mengapung ikan paus tersebut bila menyelam
pada peraiaran yang dalam. (http://ksupointer.com)
Lilin lebah (Beeswax)
adaah senyawa dengan berat molekul tinggi yang berfungsi sebagai bahan
pembangun sarang lebah.
Salah
satu contoh lilin yang terdapat dalam tumbuhan adalah lilin carnauba, yang merupakan campuran senyawa-senyawa dengan
berat molekul tinggi yang dihasilkan oleh tanama carnauba dan berfungsi sebagai
pelindung daunnya dalam upaya pencegahan penguapan air yang berlebihan
(pohon yang menghasilakan lilin carnauba)
Plannkton menggunakan lilin
sebagai bentuk penyimpanan energi utama, planton di jadikan sebagai sumber
makanan untuk ikan paus, kembung, salem dan sepesies lainya.
Lilin tidak larut dalam
air,larut dalam pelarut lemak,tidak mudah terhidrolisis dan tidak dapat di
uraikan oleh enzim yang menguraikan lemak (tidak berfungsi sebagai bahan
maknan)
Pada vertebrata lilin di
sekresikan oleh kelenjar kulit sebagai pelindung (untuk membuat kulit fleksibel, berminyak, tidak tembus air)
Sejumlah lilin yang diperoleh dari alam dimanfaatkan untuk, bahan pembuatan kosmetika bahan perekat, pernis dan bahan kedap air. Karena kebutuhan untuk penbuatan bahan –bahan tersebut senantiasa meningkat maka dewasa ini digunakan senyawa-senyawa sintetik sebagai pengganti lilin alami.
Kutikula tumbuhan adalah
lapisan pelindung pada seluruh sistem tajuk (bagian tumbuhan yang berada di
atas tanah) tumbuhan herba yang berfungsi untuk memperlambat kehilangan
ai dari daun, batang, bunga, buah, dan biji. Tanpa lapisan pelindung ini, transpirasi (hilangnya uap air melalui
permukaan tumbuhan) pada hampir semua tumbuhan berlangsung sangat cepat
sehingga tumbuhan akan mati.
Sebagian besar kutikula terdiri
dari campuran berbagai macam komponen yang disebut kutin
sedangkan sisanya mengandung lilin
lapisan penutup dan polisakarida pektin yang
menempel pada dinding sel].Kutin
merupakan polimer heterogen yang terdiri dari terutama berbagai kombinasi
anggota dua kelompok asam lemak, yang satu mempunyai 16 karbon] dan
yang satunya memiliki 18 karbon. Lilin kutikula meliputi berbagai hidrokarbon rantai panjang yang juga
mempunyai sedikit oksigen. Banyak lilin yaag mengandung asam lemak
rantai panjang teresterifikasi dengan alkohol monohidrat rantai panjang, tapi
lilin juga mengandung alkohol, aldehida, dan keton berantai
panjang bebas.
Struktur :
CH3(CH2)15 – O – C – (CH2)14CH3 : setil palmitat
CH3(CH2)29 – O – C – (CH2)24CH3
(3) Zat penyusun lilin carnauba
CH3(CH2)23 – O – C – (CH2)26CH3
Daftar Pustaka :
0 komentar:
Posting Komentar